黄精糕

黄精糕是以黄精（尤以九制黄精为佳）为主要原料，辅以糯米粉、茯苓、山药等食材制成的药食同源糕点，既保留了黄精补气养阴、健脾润肺、益肾的核心功效，又兼具糕点的软糯口感，适合作为日常养生食疗之品。常食有助于改善脾胃虚弱引起的体倦乏力、食欲不振，以及肺虚燥咳、腰膝酸软、须发早白等症；同时黄精糕富含多糖、氨基酸等活性成分，具有一定免疫调节、抗氧化等辅助作用。其性味甘平温和，老少皆宜，但需注意痰湿壅滞、中寒便溏、咳嗽痰多及气滞腹胀者不宜多食，以免滋腻碍胃。